till 2 personer
2-3 morötter beroende på hur stora dom är
5 sojakorvar
1 paket matlagningsgrädde / oatly / soyagrädde
sambal oelek
ajvar
tomatpuré
salt & peppar
vatten att spä med
Jag började med att slanta morötterna och korven och började steka morotsslantarna först, på medelstark värme, tills dom fick lite yta och sen hade jag i korvslantarna och stekte dom tillsammans tills de också fått yta. Pepprade. Hade i grädden och rörde om så det kokade upp.
Snåla med sambalen till att börja med, det blir lätt för starkt. Jag tar knappt en halv tesked till att börja med. Bättre att ha i mer senare om det behövs. Tänk också på att sambalen blir starkare och starkare så smaka aldrig av direkt utan vänta en sund innan du i så fall har i mer. Ajvaren är inte lika noga, tog i kanske 2-3 teskedar, och sen lite tomatpuré på känn.
Sen lät jag alltihop puttra kanske 10 minuter, och spädde några gånger när det behövdes. Smakade av med salt & peppar.
Åt med fullkornssnabbmakaroner. Smakar även bra med ris.
